HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020

ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020。
ルル 2023 / ドメーヌ・ラ・ボエム Lulu 2023 / Domaine La Boheme。
トゥスキ [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme VdF Touski。
赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。
醗酵：自然酵母で2ヶ月。
収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。
ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。
ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。
ノンフィルター。
ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。
（輸入元資料より）。
ラ・ボエム ルル2022赤。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。
Armand de Brignac ゴールドシャンパン。
Perrier-Jouët Belle Epoque 2015。
熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。
【空き瓶】ドン・ペリニヨン　P3　1993 &　ロゼ　P2　2000。
2019 ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン　3本セット。
収量は35 hL/ha。
エマニュエル・ルジェ ヴォーヌロマネ 2014 （二次流通品ではありません）。
ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン 750ml 12%。
2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。
あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)。
Dom Prignon Vintage 2015 ドンペリ 750ml 2本。
SO2無添加。
【希少・正規店から購入直後】ジャックセロス イニシャル。
ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン。
ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。
テールドシエル 2024 シャルドネ 【クール便】。
【限定】Moët & Chandon N.I.R. ロゼ。
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。
ボーペイシージュTSUGANE2022 2023 2本セット