HOT ! 香港の技 　新広東料理精華　絶版　貴重 広東料理 焼物の真髄 ～名職人の“焼味”の技とおいしさの解明～ | 旭屋出版

広東料理 焼物の真髄 ～名職人の“焼味”の技とおいしさの解明～ | 旭屋出版。
真不同(チェンプートン)公式 本格 中華・広東料理・香港。
蓮香楼 銀座店 【深センコース】広東名物スープや海老の広東スパイシー。
表紙カバーにヨレ、破れ等ありますが、中身に書き込みや目立った汚れ等ありません。
【書籍概要】この本は、1993年に出版された広東料理に関する専門書です。
香港の伝統的な料理技術を詳細に解説しており、料理愛好者やプロのシェフにとって貴重なリソースとなります。
【内容の特徴】レシピや調理法が豊富に掲載されており、視覚的にも楽しめる写真が多く含まれています。
特に、広東料理の技術や素材について深く掘り下げている点が特徴です。
【購入のメリット】本書は、広東料理を学びたい方や、料理のスキルを向上させたい方にとって非常に役立つ一冊です。
料理の技術を習得するための具体的な手引きが得られます。
貴重な本になります。
素晴らしさに目を奪われます。
必要としている方にお譲りしたいです。
長期自宅保管のため神経質な方はご遠慮ください。
即購入大歓迎です。
よろしくお願いします。
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